Saviez-vous que votre blog préféré fait le tour du monde et en profite pour rallier les toqués du sucrés entre eux ? Pour preuve, les présentations s’imposent : Enric Rosich Nino, est un chef Espagnol installé à Barcelone qui signe son premier livre, Rénovation, pour fêter 25 années de travail sur les conjugaisons du sucre et de la pâtisserie, ses déclinaisons savoureuses et imaginatives, bonnes pour les papilles et belles pour les yeux, ponctuées par la mise en place d’une ligne jetable pour consommer macarons, gâteaux, gelées, chocolats, etc. Structurées comme de vraies architectures gourmandes, ses pâtisseries embellissent les tables et leurs surprenantes associations finissent ainsi de nous séduire ! Les macarons s’inventent en nouvelles compositions et se choisissent presque comme des bijoux à assortir à une table de fête !
Au printemps prochain ouvrira à Barcelone le premier salon de dégustation d’ Enrique Rosich Nino. Comme c’est bon de savoir que des têtes chercheuses continuent leur quête, aux quatre coins du monde, pour faire avancer les recherches du (bon) goût et de la beauté rare… Le luxe c’est aussi de prendre son temps pour faire toujours mieux… Pour quelques secondes de plaisir…..
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Posté par le 06.01.2011 à 13:36 |
Tags : chef, christophe adam, enric rosich nino, gâteau, pâtisserie |
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Christophe Adam a quitté la maison Fauchon pour travailler sur des projets d'envergure et permettre à sa créativité de s'exprimer sur des thématiques nouvelles: créations sur mesure, consulting pour les grandes maisons... Il nous fait également découvrir sa passion, une ébauche d’un travail déjà commencé il y a quelques années : la pâtisserie snacking qu’il propose en exclusivité dans ses boutiques Adam’s, (21 rue Danielle Casanova Paris 1er et 47 cour Saint Emilion Bercy Village Paris 12ème).
Christophe à une toute autre préoccupation, bien gardé dans son jardin secret, il est fier et honoré d’aider les enfants en étant le parrain de Retinostop, l’association contre le rétinoblastome.
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camille
06.01.2011 à 19 h 31 minMjamm les photos…ça fait envie!
Je suis une grande fan de ton blog!
Cheap Air Jordan
07.01.2011 à 10 h 26 minLa vie est juste une série d’essayer de faire votre choix.
Enric Rosich
10.01.2011 à 22 h 29 minMerci Christophe !!! a bientot
Lakiesha
10.12.2011 à 11 h 49 minClear, informative, spmile. Could I send you some e-hugs?
Janessa
12.12.2011 à 5 h 40 minGreat stuff, you hepeld me out so much!