Eclairs chic en mode cuir matelassé, damier ou orange enrubanné… L’éclair s’offre à l’exercice de style le plus raffiné pour annoncer la naissance proche de la Haute Pâtisserie… Après les sacs bijoux, les malles de rêve et les cuirs chic, le luxe s’invite dans les ateliers des pâtissiers créateurs. Parfums de rêve, l’oeil averti les reconnait du premier coup d’oeil pour ce qu’il ont d’exceptionnel et de ravissant… Le beau est bon, le bon goût est bon à regarder comme à faire fondre dans la bouche…. Les petites bouches de luxe n’ont qu’à bien se tenir puisque bientôt arrive la haute pâtisserie, le versant haute création de la gourmandise… Alors ouvrons le débat dès aujourd’hui : à quand les heures passées à ciseler un petit gâteau sur mesure, à tailler les fruits pour en faire de bijoux précieux à porter sur le bout de la langue ? Qui est prêt à remplacer la belle industrie par la haute pâtisserie ? La pâtisserie a un rêve aujourd’hui : celui d’être plus belle et meilleure encore, raffinée comme une tiare, colorée comme les pierres précieuses des maradjas, inédite et inventive comme un secret d’horloger…. Dégustons en attendant ces trois déclinaisons chic’n tasty !
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Posté par le 08.09.2011 à 07:08 |
Tags : Chocolat, christophe adam, eclair, haute pâtisserie, luxe |
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Christophe Adam a quitté la maison Fauchon pour travailler sur des projets d'envergure et permettre à sa créativité de s'exprimer sur des thématiques nouvelles: créations sur mesure, consulting pour les grandes maisons... Il nous fait également découvrir sa passion, une ébauche d’un travail déjà commencé il y a quelques années : la pâtisserie snacking qu’il propose en exclusivité dans ses boutiques Adam’s, (21 rue Danielle Casanova Paris 1er et 47 cour Saint Emilion Bercy Village Paris 12ème).
Christophe à une toute autre préoccupation, bien gardé dans son jardin secret, il est fier et honoré d’aider les enfants en étant le parrain de Retinostop, l’association contre le rétinoblastome.
Plusqueduweb
calvez
08.09.2011 à 8 h 35 minj adore ;;;;;;
Pac
09.09.2011 à 22 h 38 minSuperbe idée, très élégant! Dommage que sur la photo ce ne soit pas exactement les vrais gâteaux..
Sandrine
10.09.2011 à 21 h 07 minTrès franchement je ne me vois pas mange une pâtisserie qui ressemble à une sac à main, je préfére mille fois plus vos éclairs plus pâtissier (si je peux m’exprimer ainsi).
Mais chapeau pour la réalisation.
Sandrine
10.09.2011 à 21 h 08 minTrès franchement je ne me vois pas manger une pâtisserie qui ressemble à une sac à main, je préfére mille fois plus vos éclairs plus pâtissiers (si je peux m’exprimer ainsi).
Mais chapeau pour la réalisation.
ROSALYN21FOWLER
16.09.2011 à 3 h 40 minAll people deserve very good life time and mortgage loans or just student loan can make it much better. Because freedom is grounded on money state.
Michelle
18.07.2012 à 13 h 27 minJ’adore ! J’adore !
J’ai me suis lancée dans la pâtisserie il y a quelques années pour travailler cette partie “haute couture des sucreries !
J’aime beaucoup votre travail !
BELOUD
17.12.2012 à 22 h 32 minc trop bo je reve de realiser sa bravo
radia
04.05.2013 à 19 h 23 minPlus que magnifique