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FéV/11
FéV/11
Posté par le 02.02.2011 à 14:19
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JAN/11
JAN/11
Cuisine attitude…l’école de Cyril Lignac
Plus qu’un atelier, Cuisine attitude est l’essence même de la philosophie du Chef Cyril Lignac. Elle exprime ses valeurs de transmission, son attachement au patrimoine gastronomique, et sa vision d’une cuisine généreuse, raffinée et harmonieuse. Juste cuisson, assaisonnement, accompagnement, les modes de préparation et les gestes précis y sont enseignés en toute simplicité pour le [...]
Posté par le 14.01.2011 à 01:27
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SEPT/10
SEPT/10
Adam’s : tout nouveau tout bon ! Allez, hop ! Un petit détour obligé au 21 de la rue Danielle Casanova dans le 1er arrondissement à Paris (ne rêvez pas, votre blog préféré est un repère GOUR-MAND !). A deux pas de l’illustre place Vendôme, mon très cher Frère vient d’ouvrir un petit resto de [...]
Posté par le 20.09.2010 à 16:03
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MAR/10
MAR/10
Premiers pas sur petit écran. TOP CHEF, à la recherche de la nouvelle star des cuisines. J'ai pris beaucoup de plaisir à conseiller ces jeunes chefs dans ce mystérieux domaine de la pâtisserie qu'ils redoutent tant mais dont ils savent qu'il est la belle note finale de tout bon repas, la différence ! • TOP [...]
Posté par le 10.03.2010 à 13:02
Christophe Adam a quitté la maison Fauchon pour travailler sur des projets d'envergure et permettre à sa créativité de s'exprimer sur des thématiques nouvelles: créations sur mesure, consulting pour les grandes maisons... Il nous fait également découvrir sa passion, une ébauche d’un travail déjà commencé il y a quelques années : la pâtisserie snacking qu’il propose en exclusivité dans ses boutiques Adam’s, (21 rue Danielle Casanova Paris 1er et 47 cour Saint Emilion Bercy Village Paris 12ème).
Christophe à une toute autre préoccupation, bien gardé dans son jardin secret, il est fier et honoré d’aider les enfants en étant le parrain de Retinostop, l’association contre le rétinoblastome.
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