Il y a le rouge pivoine, le rouge sang, le rouge à lèvres, le feu rouge-à-quatre-points…. Et il y a également mon carrémenfraise, un fraisier qui annonce la couleur, cercle rouge sur fond rouge et affiche dehors ce qu’il y a dedans ! Le rouge, vous le savez bien, c’est la passion, l’amour, la rage, [...]
Mais si c’est une tarte ! On sait qu’avec moi, la pâtisserie ne tourne pas en rond !… Donnez-moi un thème bien classique et je pars d’emblée dans une direction impromptue ! C’est ainsi que la tarte prend des allures de petit panier de fruits, tout juste cueillis dans les vergers et les prés tendres. [...]
Aujourd'hui, Christophe quitte la maison Fauchon pour travailler sur des projets d'envergure et permettre à sa créativité de s'exprimer sur des thématiques nouvelles: créations sur mesure, consulting pour les grandes maisons... Dès la rentrée, il nous fera découvrir sa nouvelle passion: le snacking sucré qu'il proposera en exclusivité chez Adam's, son fief de la rue Danielle Casanova à Paris.
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