Une invitation en bonne et dûe forme ! Le choux de Christophe invite les fruits à tous les étages et propose une variation de saveurs fraîches et apétissantes. Il associe la crème fermière au coulis de fruits et décline l’une des valeurs forte du patrimoine culinaire français au fil des saisons : nougat-myrtille, caramel eu [...]
Macaron, la fashion gourmandise !
Il a macaron et macaron… et les connaisseurs ne s’y tromperont pas ! Le gâteau le plus chouchouté des parisiens (pas un thé ou un after-quoi-que-ce-soit sans que l’on brandisse les chicissimes macarons, en gardant précieusement les boîtes qui, pour bon nombre, sont des collectors…), ce petit gâteau dodu se décline pour Christophe Adam au [...]
Un feux d’artifice de saveurs, la vanille et la fraise se font la part belle pour cet éclair de circonstance. Né un 14 juillet, il porte bien haut ses couleurs.
Sous une chaleur peu commune pour les parisiens, la soirée classée presse Top Vip sous le signe du chocolat s’est tenue au Café Fauchon de la Place de la Madeleine. Les bonbons de chocolat ont fait leur numéro, déclinant les saveurs, les goûts subtiles et les associations étonnantes… La présentation de la nouvelle collection sous [...]
Aujourd'hui, Christophe quitte la maison Fauchon pour travailler sur des projets d'envergure et permettre à sa créativité de s'exprimer sur des thématiques nouvelles: créations sur mesure, consulting pour les grandes maisons... Dès la rentrée, il nous fera découvrir sa nouvelle passion: le snacking sucré qu'il proposera en exclusivité chez Adam's, son fief de la rue Danielle Casanova à Paris.
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