Violet indigo bleu vert jaune orange et rouge… Là, on a la combinaison dans l’ordre ! … Et pour la récompense, un éclair subtil tout droit issu des années 70’… L’éclair Pop est la star du moment, incontournable vedette du top 50 ! Des couleurs qui chantent les parfums, un rythme dingue qui réveille les [...]
Crise de Foi…. On adore ! On le sait, la gourmandise, la gloutonnerie et le gavage sont l’un des sept péchés capitaux ! Mais une bonne crise de Foi en bonne et due forme ? C’est bien dans le doute que naît la vérité, non ?! Ainsi dans l’éclair manichéen, de noir et blanc vétu, [...]
Club des Sucrés : dégustation d’herbivores….
Park Hyatt juin 2010 : invités du Chef Pâtissier François Foucher, les 10 chefs du Club des Sucrés jouent les plantes vertes : résultat, des compositions incroyables où chacun s’est litteralement dépassé en terme de création… Les fruits étaient à l’honneur bien sûr pour mieux célébrer la nature… J’ai pour ma part proposé un petit [...]
STREET FOOD : Burgers et……Christophe Adam
Miam, journal urbain et épicurien, friand de culture de rue, a organisé une petite street party sur le thème du Burger revisité : musique, burgers et street cocktails, à bord du Batofar, non loin de la Grande Bibliothèque François Mitterand, sur les quais parisiens, les chefs ont ouvert les dégustations au tout venant : et [...]
Aujourd'hui, Christophe quitte la maison Fauchon pour travailler sur des projets d'envergure et permettre à sa créativité de s'exprimer sur des thématiques nouvelles: créations sur mesure, consulting pour les grandes maisons... Dès la rentrée, il nous fera découvrir sa nouvelle passion: le snacking sucré qu'il proposera en exclusivité chez Adam's, son fief de la rue Danielle Casanova à Paris.
18 169 5 
Plusqueduweb